Entrantes
Ensaladas
 
Ensalada Mixta
Ensalada de Salmón y Queso Fresco
Ensalada de Perdiz Escabechada
Ensalada Tropical
Ensalada de Jamón Serrano
   
Revueltos
 
Revuelto de Trigueros
Revuelto de Ajete
Revuelto de Setas y Chipirones
Revuelto de Cardo con gambas
Revuelto de Queso y Pimiento Piquillo
   
Gambón a la Plancha
Gambas a la Plancha
Langostinos a la Plancha
Almejas a la Marinera
Gambas Al Ajillo
Pulpo a la Gallega
Surtido de Ibéricos
Tabla de Quesos
Queso en aceite
Lomo de Orza
Gulas al Ajillo
Ajo Arriero
Gacha de Pito
Atún en Escabeche
     
 
Sopas
  
   
Sopa de Picadillo
Sopa de Marisco
Sopa Castellana
Sopa de Verduras
  
     
 
Primeros Platos
  
   
Parrillada de Verduras
Gazpacho o Salmorejo con guarnición (Temporada)
Alboronía
Pisto Manchego
Milhojas de Asadillo y Huevo Cocido
Alcachofas con Jamón
Judías Verdes con Jamón
Menestra de Verduras
  
     
 
Segundos Platos
  
   
Secretos Ibéricos con patatas panaderas
Chuletón de Ternera al Roquefort  o Mostaza
Entrecot de Ternera
Solomillo de Ternera
Rabo de Ternera
Toro de Lidia
Manitas de Cerdo
Judías con Perdiz
Costilla de Jabugo
Adobo de Cerdo Ibérico Faisan
Capón
Solomillo de Cerdo
Chuletas de Cordero
Laminas de Solomillo de Venado
Perdiz Escabechada
  
     
 
Pescados
  
   
Lubina al Horno con Espinacas
Dorada con patatas panaderas
Bacalao a la Donostiarra
Salmón a la plancha con Verduritas del País
Suprema de Merluza en Salsa Verde
Pez Espada a la plancha con Guarnición
  
     
 
Postres
  
   

Tiramisú
Flan
Natillas
Arroz con Leche
Tarta de Queso
Orejas de Fraile
Macedonia de Frutas
Tarta Limón, Chocolate, Fresa
Muss de Limón, Chocolate Blanco o Chocolate
Fruta (Temporada)
Yogurt

  
     
 
 
     
 
Vinos
  
   

TINTOS
- C.B. Veritas Tempranillo Shiraz
- C.B. Veritas Chardonnay
- Verones Joven Tinto 2005 (La Mancha)
- Varones Reserva 1997 (La Mancha)
- Landó
- Matizales 2000 (Valladolid)
- Leal Lanza Reserva 1999
- Duron Crianza 2000 (Rivera del Duero)
- Solar de Samaniego Crianza 2001 (Rioja)
- Viña Albali Reserva 1999 (Valdepeñas)
- Viña Cuerva Reserva (La Macha)
- Marques de Cáceres Crianza 2002 (Rioja)
- Pata  Negra
- Pata Negra Gran Reserva 1998 (Valdepeñas)
- Barbadillo
- Finca de la Estacada 6 meses (Cuenca)
- Finca de la Estacada 12 meses (Cuenca)
- Estola
- Señorío de los Llanos
- Veritas 2004 (Ciudad Real)

BLANCOS
- Landó
- Vegaverde
- Viña Albali 2005 (Valdepeñas)
- Veritas 2004 (Ciudad Real)
- Estola

ROSADOS
- Peñascal
- Vegaverde

  
     
 
 
     
 
Menús
  
   
Menú del día
Primer plato
Segundo plato
Pan
Postre
Bebida

Menú Especial (Fines de semana y festivos)
Entrantes
Primer plato
Segundo plato
Pan
Postre
Bebida